こころ

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料理に時短も手抜きもありません。

料理に時短も手抜きもありません。土井善晴さんの本は眺めているだけで心が落ち着きます。お茶をわかしてみてください。コーヒーを淹れてみてください。お湯を沸かしてインスタントコーヒーでもちっともかまいません。少し落ち着くには手を使って何かをするのが一番です。
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あることは確かなのに見ることができない「こころ」。だからこそ「ふるまい」が大事。

春は出会いと別れの季節。年度末の慌ただしさで心身ともに不調をきたすことがあります。あることは確かなのに見ることができないのが「こころ」です。人とのやりとりに疲れたときは「もの」に没頭してみるのもいいですよ。石などの鉱物も植物も、心を持つ人間も同じ元素でできているのです。とても不思議な事実です。